Apprenti chocolatier (H/F)

La pâtisserie Yoann NORMAND, située à Tinqueux, est reconnue pour ses créations artisanales de haute qualité, recherche un contrat d'apprentissage CAP Chocolatier Confiseur (h/f).

Missions:

Participer à la fabrication des bonbons de chocolat, tablettes, moulages et confiseries

Assister à la préparation des ganaches, pralinés et autres

Apprendre les techniques de tempérage, moulage et décoration du chocolat

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Contribuer à l'entretien du poste de travail et du matériel

Profil recherché:

Sens du détail, de la précision et de la propreté

Goût pour le travail manuel et créatif

Capacité à travailler en équipe

Le poste requiert de la motivation, ponctualité et rigueur

Une première expérience ou un intérêt démontré pour les métiers de bouche est un plus

Profil requis (formation):

Être inscrit(e) ou en cours d'inscription en CAP Chocolatier-Confiseur (ou diplôme équivalent) en alternance

Avoir signé ou être en mesure de signer un contrat d'apprentissage avec un CFA partenaire

Conditions :

Rythme d'alternance : à définir avec le CFA

Rémunération : selon la grille légale des contrats d'apprentissage

Horaires : variables selon l'activité de la boutique (matinées, week-ends)

Transmettre CV et lettre de motivation