Devenir boulanger (e) (H/F)
Et si votre nouveau métier commençait ici ? Devenez Boulanger chez Super U Chemillé !
Vous avez toujours aimé l'odeur du pain chaud ? Vous rêvez de travailler avec vos mains et de voir le résultat immédiat de votre effort ?
Ne cherchez plus votre expertise, nous allons vous la transmettre !
Chez Super U Chemillé, nous ne cherchons pas forcément un expert, mais un(e) passionné(e) prêt(e) à apprendre.
Pour vous accompagner, nous avons mis en place un dispositif exceptionnel : une formation en alternance complète via le CQP Système U.
Votre mission au quotidien :
- Créer la magie : Pétrir la pâte et donner vie à des pains et viennoiseries savoureuses.
- Sublimer le produit : Créer des recettes originales et présenter un rayon gourmand qui donnera envie à nos clients.
- Conseiller avec le sourire : Partager vos conseils et faire découvrir nos nouveautés.
- Garantir la qualité : Veiller au respect des règles d'hygiène pour offrir le meilleur à nos clients.
Ce que nous vous offrons : Un accompagnement de A à Z pour obtenir votre certification professionnelle (CQP). Un métier concret, dynamique et passionnant. Une équipe soudée dans un cadre de travail convivial.
Prêt(e) à relever le défi ? Postulez dès maintenant et venez nous rencontrer !
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat de professionnalisation, le salaire minimal va de 55 % du SMIC (moins de 21 ans, sans bac professionnel) à 100 % du SMIC (26 ans et plus) ; la convention collective peut prévoir mieux. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →