Confiez-nous la recherche de votre alternant vendeur en boulangerie : c'est gratuit et sans engagement. Vous décrivez le poste, nous présélectionnons des candidats du bassin lyonnais préparés au métier, vous rencontrez uniquement les bons profils.
Recrutez sur l'attitude en situation : faites servir deux ou trois clients pendant l'essai, c'est immédiatement parlant. Formez l'apprenti aux produits avant de le mettre en caisse, sinon il n'osera pas conseiller. Faites-lui passer du temps au fournil et au laboratoire dès les premières semaines, cela transforme sa capacité à vendre. Cadrez précisément les procédures de caisse et d'hygiène par écrit. Erreur fréquente : le laisser seul en boutique à l'heure de pointe trop tôt, ce qui installe un stress durable et fait chuter la qualité de l'accueil.
Employeurs qui forment des apprentis vendeur en boulangerie : Boulangeries-pâtisseries artisanales, Boulangeries de réseau et enseignes de centre-ville, Points de vente rattachés à un laboratoire de production, Terminaux de cuisson et corners de gare ou de centre commercial, Chocolateries et maisons de spécialités sucrées.
Salaire minimum légal en pourcentage du SMIC selon l'âge et l'année (Code du travail, art. D6222-26) ; la convention collective boulangerie & pâtisserie peut prévoir davantage. Formation prise en charge par l'opérateur de compétences ; aide de l'État à l'embauche selon les conditions en vigueur à la signature.
| Âge | 1re année | 2e année | 3e année |
|---|---|---|---|
| 16-17 ans | 27 % | 39 % | 55 % |
| 18-20 ans | 43 % | 51 % | 67 % |
| 21-25 ans | 53 % | 61 % | 78 % |
| 26 ans et + | 100 % | 100 % | 100 % |
Salaires réellement affichés pour vendeur en boulangerie → · OPCO et aides → · Convention collective →
Les offres du métier sont suivies en continu dans notre observatoire ; nous vous indiquons le niveau de concurrence sur votre poste au moment du cadrage.
Offres vendeur en boulangerie à Lyon → · Observatoire boulangerie & pâtisserie → · ApprentiCome, l'appli employeurs →
Rien : le dépôt de besoin, la présélection et la présentation des candidats sont gratuits et sans engagement pour l'employeur. La formation de l'apprenti est financée par l'opérateur de compétences de votre branche et son salaire suit la grille légale (27 % à 100 % du SMIC selon l'âge et l'année de contrat).
Sous 48 heures ouvrées après un besoin complet (poste, diplôme visé, rythme, date de prise de poste). Si le vivier ne contient pas de profil pertinent, nous le disons et lançons une recherche ciblée plutôt qu'une présentation de complaisance.
Recrutez sur l'attitude en situation : faites servir deux ou trois clients pendant l'essai, c'est immédiatement parlant. Formez l'apprenti aux produits avant de le mettre en caisse, sinon il n'osera pas conseiller. Faites-lui passer du temps au fournil et au laboratoire dès les premières semaines, cela transforme sa capacité à vendre. Cadrez précisément les procédures de caisse et d'hygiène par écrit. Erreur fréquente : le laisser seul en boutique à l'heure de pointe trop tôt, ce qui installe un stress durable et fait chuter la qualité de l'accueil.
Pendant les 45 premiers jours de formation pratique en entreprise, le contrat d'apprentissage peut être rompu librement par l'une ou l'autre des parties (Code du travail, art. L6222-18) ; nous reprenons alors la recherche. Le suivi d'intégration que nous assurons vise justement à éviter d'en arriver là.