Boulanger / Boulangère (H/F)
Description du poste :
Nous recherchons un(e) Vendeur(se) en Boulangerie enthousiaste et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que vendeur(se), vous serez responsable de l'accueil et du conseil clients, de la vente des produits de boulangerie et pâtisserie, ainsi que de la gestion des stocks et de la présentation des produits en magasin.
Missions Principales Accueillir et conseiller les clients avec convivialité et professionnalisme.
* Assurer la mise en rayon des produits (baguettes, pains, viennoiseries, pâtisseries, etc Veiller à la présentation soignée et attractive des produits.
* Encaisser les clients et gérer les transactions.
* Garantir un service rapide et de qualité tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à l'entretien du point de vente et à la gestion des stocks.
* Fidéliser la clientèle en étant à l'écoute de leurs besoins et en offrant un service personnalisé.
Description du profil Bonnes aptitudes à la vente et à la relation client.***Dynamisme, réactivité et sens du service.***Sens de l'organisation et rigueur.***Connaissances des produits de boulangerie (souhaitées mais non indispensables Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →