Pâtissier Boulanger en contrat d'alternance (H/F)
Super U de Beaulieu, enseigne de la grande distribution mais au climat familial et inclusif, recherche pour rejoindre son équipe, 1 apprenti boulangerie / pâtisserie en contrat d'alternance de 12 mois (contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation).
Les profils débutants sont les bienvenus.
Vous avez envie de vous investir dans un métier passionnant et un emploi d'avenir. Nous vous aidons à vous épanouir au quotidien et à avancer dans votre projet professionnel.. Durant tout votre parcours, un tuteur, vous accompagnera afin de développer votre savoir-faire.
- Préparation de pâtisseries / Maitrise des techniques de fabrication / Création de recettes
- Préparation de pains et viennoiseries / Maitrise des techniques de fabrication / Création de recettes
- Présentation attractive du rayon et des opérations promotionnelles
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous, qui êtes:
- Rigoureux(se) et organisé(e), vous aimez vous lancer des défis dans la réalisation des produits
- Prêt(e) à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnement professionnel
- Vous connaissez les normes d'hygiène sur le bout des doigts
- Adepte du travail en équipe, le collectif vous fait vibrer
Ce qui fait notre différence ? Un apprentissage pratique pour vous former au plus près de votre futur métier !
Des rencontres avec nos partenaires locaux.
Avantages:
Prise en charge à 100% des abonnements de transport,
Primes de saison,
Prime annuelle,
Prime de participation,
Mutuelle employeur prise en charge à 50%
CONTACT :
CANDIDATER PAR MAIL: ou par téléphone au
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →