Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie en alternance (H/F)
La Boulangerie "E et A Fournil" située Avenue de La Gloire recherche un vendeur en Boulangerie-Pâtisserie (H/F) en contrat d'apprentissage.
Vous réalisez la vente des différents produits fabriqués au sein de la boulangerie, préparez des sandwichs.
Vous assurez l'entretien du magasin et gérez les colis.
Vous travaillerez de 6h30 à 13h30 du mardi au samedi.
Poste à pourvoir dès que Possible.
Pour postuler, merci de vous présenter directement à la boulangerie.
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →