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Pâtissier en alternance (H/F)

Auchan Hypermarché SAS — Domérat 03410 — publiée aujourd'hui
📄 Apprentissage / Professionnalisation ⏳ 12 mois 🗓 Début : 1 janvier 1970
Résumé de l'offre : Pâtissier en alternance (H/F)Contrat : Apprentissage / Professionnalisation ; Durée : 12 mois ; Lieu : Domérat 03410. Barème légal base SMIC 1 867,02 € brut au 1er juin 2026.L'offre en un coup d'œilContratApprentissage / Professionnal…Durée12 moisLieuDomérat 03410Minimum légal en apprentissage : de 27 % à 100 % du SMIC504 €1 867 €Salaire non affiché sur l'annonce : le barème légal s'applique.
Informations telles que publiées sur l'annonce ; barème : Code du travail, art. D6222-26 et D6325-1 (SMIC 1er juin 2026).

<p><strong>✨Nous sommes…</strong></p><p><strong> </strong></p><p><strong>Auchan Retail France, une entreprise de distribution de plus de 50 000 collaborateurs au service de millions de clients chaque année.</strong></p><p>Ce que nous voulons, c’est aider nos clients à bien manger et vivre mieux, tout en préservant la planète.</p><p>Que l’on soit en entrepôt, en magasin ou sur des fonctions support, notre point commun à tous, c’est de faire en sorte que nos clients aient plaisir à faire leurs courses chez nous.</p><p>Parce que nos collaborateurs sont aussi nos premiers clients, nous veillons chaque jour à leur bien-être et leur évolution professionnelle.</p><p><br /></p><p><strong>📌Vous avez envie de…</strong></p><p><br /></p><ul><li><strong>Transformer et commander les produits de votre marché. </strong>Vous connaissez le positionnement de votre marché et mettez en œuvre les recettes / process de transformation de vos produits. Vous êtes polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme et êtes capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes. </li></ul><p><br /></p><ul><li><strong>Contribuer à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.</strong> Vous veillez à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire. Enfin, vous étalez la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture. </li></ul><p><br /></p><ul><li><strong>Mettre en valeur vos pâtisseries et fidéliser vos clients</strong>. Vous approvisionnez et mettez en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising. Vous veillez à la mise en valeur de vos produits, dans le but d'attirer et fidéliser vos clients. Vous conseillez et répondez aux attentes de ces derniers. </li></ul><p><br /></p><p><strong>🎯Vous êtes…</strong></p><p> </p><p>En formation BEP/CAP Pâtisserie.</p><p><br /></p><p>Le poste de <strong>Pâtissier en Alternance</strong> <strong>F/H </strong>est fait pour vous.</p><p><strong>Rencontrons-nous !</strong></p><p><br /></p><p>📢<strong>Nous vous offrons les avantages suivants :</strong></p><p><br /></p><p>• Une remise sur achat chez Auchan</p><p>• Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise</p><p>• Une prime annuelle équivalente à un 13e mois</p><p><br /></p><p><em>Chez Auchan, nous sommes convaincus que la diversité fait la richesse d’une entreprise. Nous étudions à compétences égales chaque candidature et toutes nos offres peuvent faire l’objet d’aménagements spécifiques en cas de handicap - #tous égaux, tous différents !</em></p><p><br /></p><p><strong>🌳Vous voulez en savoir plus sur nos engagements ?</strong></p><p>Nous nous mobilisons au quotidien autour de 4 piliers de responsabilité sociétale et environnementale majeurs : Offre responsable, Environnement, Solidarité, Humain.</p><p>Rendez-vous sur : https://www.auchan-agit.fr<em>.</em></p><p><br /></p><p><br /></p>

Le poste en contexte

Le pâtissier réalise les pâtes de base, les crèmes, les entremets, les tartes, les petits gâteaux, les desserts à l'assiette et une partie de la viennoiserie. Il travaille en pâtisserie de quartier, en boulangerie-pâtisserie, en laboratoire, en hôtel ou en restaurant gastronomique, où il tient le poste des desserts. La vitrine impose une production quotidienne renouvelée et un visuel irréprochable.

Missions habituelles : Réaliser les pâtes de base : brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée ; Préparer les crèmes et appareils : pâtissière, anglaise, mousseline, ganache, mousses ; Monter et glacer les entremets, dresser les tartes et les petits gâteaux.

La fiche métier pâtissier : diplômes, salaire, évolutions →

Rythme et rémunération

En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.

Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →