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Vendeur(se) en Boulangerie

Formetik — publiée il y a 6 j
📄 Apprentissage / Professionnalisation 🎓 CAP, BEP (Infrabac) ⏳ 12 mois
Résumé de l'offre : Vendeur(se) en BoulangerieContrat : Apprentissage / Professionnalisation ; Durée : 12 mois ; Niveau : CAP, BEP (Infrabac). Barème légal base SMIC 1 867,02 € brut au 1er juin 2026.L'offre en un coup d'œilContratApprentissage / Professionnal…Durée12 moisNiveauCAP, BEP (Infrabac)Minimum légal en apprentissage : de 27 % à 100 % du SMIC504 €1 867 €Salaire non affiché sur l'annonce : le barème légal s'applique.
Informations telles que publiées sur l'annonce ; barème : Code du travail, art. D6222-26 et D6325-1 (SMIC 1er juin 2026).

<p> Dans le cadre d’un recrutement, l’école Mercuria recrute pour son entreprise partenaire un(e) <strong>Vendeur(se) en boulangerie</strong> en alternance. </p> <p>Au sein de la boulangerie, vous serez un véritable acteur de l’accueil et de la satisfaction des clients. Vous participerez à la vente des produits tout en veillant à offrir un service chaleureux et de qualité.</p> <p>Vos missions</p> <ul> <li> <p>Accueillir les clients, les renseigner et les conseiller sur les différents produits ;</p> </li> <li> <p>Assurer la vente des pains, viennoiseries, pâtisseries et produits proposés en boutique ;</p> </li> <li> <p>Préparer les commandes et assurer un service rapide et soigné ;</p> </li> <li> <p>Effectuer les encaissements ;</p> </li> <li> <p>Mettre en place les produits et veiller à leur présentation ;</p> </li> <li> <p>Réapprovisionner l’espace de vente au cours de la journée ;</p> </li> <li> <p>Maintenir un espace de vente propre, organisé et accueillant ;</p> </li> <li> <p>Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;</p> </li> <li> <p>Participer à la fidélisation de la clientèle et contribuer à la bonne image de la boulangerie.</p> </li> </ul> <p> Cette alternance vous permettra de développer votre <strong>sens du commerce, votre relationnel et vos compétences en vente</strong> , tout en acquérant une expérience professionnelle concrète dans le secteur de la boulangerie. </p>

Secteur: Autres services aux entreprises

Poste: Vendeur en boulangerie (H/F)

Temps Plein

Avantages: 504,09 € - 1 867,02 € par mois

Profil: <p>Profil recherché : </p> <p> Nous recherchons une personne <strong>souriante, dynamique et motivée</strong> , qui apprécie le contact avec la clientèle et souhaite évoluer dans le domaine de la vente. </p> <p>Vous êtes :</p> <ul> <li> <p>À l’aise avec le contact client et avez le sens de l’accueil ;</p> </li> <li> <p>Souriant(e), chaleureux(se) et à l’écoute ;</p> </li> <li> <p>Dynamique et réactif(ve), même pendant les périodes de forte affluence ;</p> </li> <li> <p>Sérieux(se), ponctuel(le) et organisé(e) ;</p> </li> <li> <p>Attentif(ve) à la propreté, à l’hygiène et à la présentation des produits ;</p> </li> <li> <p>À l’aise avec le travail en équipe ;</p> </li> <li> <p>Motivé(e) pour apprendre et développer vos compétences en vente.</p> </li> </ul> <p> <strong>Aucune expérience en boulangerie n’est exigée :</strong> votre motivation et votre envie d’apprendre feront la différence. </p> <p> La rémunération en contrat d’apprentissage est comprise entre <strong>504,09 € et 1 867,02 € par mois</strong> , selon l’âge et les conditions du contrat. </p>

Le poste en contexte

Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.

Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.

La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →

Rythme et rémunération

En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.

Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →