Vendeur / Vendeuse en Boulangerie apprentissage (H/F)
<p>Vos missions seront riches et variées :</p> <ul> <li> <p>Accueillir et conseiller les clients.</p> </li> <li> <p>Prendre les commandes et servir les produits.</p> </li> <li> <p>Réaliser l'emballage et la présentation des produits.</p> </li> <li> <p>Effectuer la mise en vitrine et le réassortiment.</p> </li> <li> <p>Assurer l'encaissement et la gestion des paiements.</p> </li> <li> <p>Veiller à la bonne présentation et à l'attractivité de la vitrine.</p> </li> <li> <p>Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits.</p> </li> <li> <p>Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.</p> </li> <li> <p>Nettoyer et entretenir l'espace de vente et le matériel.</p> </li> <li> <p>Réceptionner et ranger les marchandises.</p> </li> <li> <p>Participer à la gestion des stocks et au suivi des dates de conservation.</p> </li> </ul>
Secteur: Distribution & Commerce de détail
Poste: Vendeur en boulangerie (H/F)
Temps Plein
Avantages: À partir de 15 000 €
Profil: <p>Vous êtes motivé, dynamique et avez le goût du contact client ? Ce poste est fait pour vous !</p> <p>Nous recherchons une personne :</p> <ul> <li> <p>Souriante et avec un bon relationnel,</p> </li> <li> <p>À l'écoute, avec un esprit d'équipe,</p> </li> <li> <p>Polyvalente, capable de s'adapter à différentes situations,</p> </li> <li> <p>Curieuse, avec l'envie d'apprendre et d'évoluer,</p> </li> <li> <p>Organisée et réactive,</p> </li> <li> <p>À l'aise à l'oral comme à l'écrit,</p> </li> <li> <p>Avec une bonne dose de bonne humeur au quotidien !</p> </li> </ul> <p>Aucune expérience spécifique n'est exigée : ce qui compte, c'est votre envie d'apprendre, votre implication et votre fiabilité. Une première expérience dans la vente ou la relation client est un plus, mais pas indispensable.</p>
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →