Apprenti Boulanger (H/F)

Cette année encore, Maison Braquehais ouvre ses portes à celles et ceux qui souhaitent apprendre un métier de passion et construire leur avenir dans l'artisanat.

Nous recherchons pour notre boulangerie rue de Metz à Frouard 1 apprenti Boulanger

Chez Maison Braquehais, l'apprentissage, ce n'est pas faire le café ou regarder les autres travailler.

C'est apprendre aux côtés de professionnels passionnés, mettre la main à la pâte dès les premiers jours, progresser chaque semaine et participer à l'aventure d'une entreprise artisanale en constante évolution.

Les missions principales du boulanger :

Fabrication & cuisson

Pétrissage, pointage, façonnage manuel

Production de snacking salé

Contrôle qualité et cuisson homogène

Respect des recettes, temps de fermentation, températures

Signalement des ruptures ou problèmes techniques

Application stricte des normes HACCP

Travail en équipe avec l'équipe de vente