Vendeur en boulangerie en alternance (H/F)
Dans le cadre de son activité, le Fournil Saint-Pierre recherche un vendeur / une vendeuse en boulangerie en alternance.
Le prérecrutement est assuré par ISUPRO, centre de formation spécialisé dans les métiers du commerce. Les candidatures seront étudiées en amont par notre équipe avant d'être présentées à l'entreprise.
Vous intégrerez une boulangerie dynamique, où l'accueil client, la vente, la qualité de service et la bonne présentation des produits sont essentiels.
Vous serez formé(e) progressivement aux missions liées à la vente en boulangerie, à la relation client et à la participation au bon fonctionnement du point de vente.
Vos missions principales :
- Accueillir, renseigner et conseiller les clients
- Assurer la vente des produits de boulangerie, pâtisserie et snacking
- Réaliser les opérations d'encaissement
- Mettre en place et valoriser les produits en vitrine
- Assurer le réassort des produits
- Participer à la bonne tenue et à la propreté de l'espace de vente
- Veiller à la satisfaction des clients
- Participer à certaines tâches simples de production ou de préparation selon les besoins de l'entreprise
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer au bon fonctionnement général de la boulangerie
Profil recherché :
Vous souhaitez préparer une formation en alternance dans les métiers du commerce.
Vous êtes dynamique, motivé(e) et volontaire.
Vous aimez le contact avec les clients.
Vous êtes souriant(e), sérieux(se) et ponctuel(le).
Vous appréciez le travail en équipe.
Vous souhaitez apprendre un métier dans un commerce de proximité.
Débutant(e) accepté(e). La motivation, le sérieux et l'envie d'apprendre seront les éléments les plus importants.
Conditions du poste :
- Contrat d'apprentissage
- Formation préparée : Titre Professionnel Employé Commercial, niveau 3
- Durée de formation : 12 mois
- Formation réalisée avec ISUPRO à Douai
- Poste basé à Douai ou secteur Faubourg selon le point de vente
- Travail possible du lundi au samedi selon planning
- Amplitude d'ouverture selon le point de vente
- Horaires définis selon le planning de l'entreprise et dans le respect de la réglementation applicable au contrat d'apprentissage
- Rémunération selon l'âge et la réglementation en vigueur relative à l'apprentissage
Processus de recrutement :
Après étude de votre candidature, vous pourrez être contacté(e) par ISUPRO pour un premier échange permettant de présenter le poste et la formation, d'échanger sur votre projet professionnel et de vérifier votre motivation pour les métiers du commerce.
Les profils correspondant aux attentes du poste seront ensuite transmis au Fournil Saint-Pierre pour la suite du recrutement.
Pour postuler, merci de transmettre votre candidature via France Travail. Les candidatures seront étudiées par ISUPRO avant mise en relation avec l'entreprise.
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 35H/semaine Travail en journée....
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →