Apprenti(e) boulanger(ère) (H/F)
Dans le cadre de son développement, la boulangerie Feuillette Verdun recherche un(e) apprenti(e) boulanger(ère) motivé(e) afin de rejoindre son équipe. 2 postes à pourvoir
Vos missions :
Participer à la fabrication des pains et viennoiseries
Préparer et cuire les produits dans le respect des méthodes de fabrication
Participer à l'entretien du laboratoire et au respect des règles d'hygiène
Travailler en équipe au sein d'un environnement dynamique
Profil recherché :
Vous souhaitez préparer un CAP ou BP Boulangerie
Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le)
Vous aimez le travail manuel et le travail en équipe
Les horaires matinaux ne vous font pas peur
Type de contrat :
Contrat d'apprentissage
Début dès que possible
Lieu du poste :
Haudainville / Verdun (55)
Pour postuler :
Merci d'envoyer votre CV et votre candidature par mail ou directement en boulangerie.
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés....
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →