Vendeur(se) boulangerie en apprentissage (H/F)
Le pain chaud, les viennoiseries et le sourire des clients : au rayon boulangerie de notre magasin Carrefour de Calais Mivoix, vous apprenez le métier de vendeur(se) aux côtés d'une équipe expérimentée.
Vos missions
- Accueillir, servir et conseiller les clients
- Trancher, emballer et présenter les produits
- Assurer la mise en rayon et le réassort tout au long de la journée
- Veiller à la fraîcheur des produits et à la bonne tenue du rayon
- Respecter les règles d'hygiène et entretenir le rayon et le matériel
Votre profil
- Souriant(e), soigneux(se) et à l'aise avec le contact client
- Une première expérience en commerce ou en restauration (job d'été, stage) est un plus, sans être obligatoire
Votre formation : un titre professionnel reconnu par l'État (ministère du Travail), préparé en 1 an en alternance avec notre centre de formation partenaire. Un test de positionnement évalue vos compétences pour choisir le titre adapté à votre niveau : Employé commercial (TP EC), Assistant manager d'unité marchande (TP AMUM) ou Manager d'établissement marchand (TP MEM).
Ce que nous vous offrons
- Un contrat d'apprentissage rémunéré et une formation entièrement prise en charge
- Un tuteur dans le magasin qui vous forme au quotidien
- Une équipe soudée, qui aime transmettre et travailler dans la bonne humeur
- De vraies opportunités d'embauche et d'évolution à l'issue de votre formation
Rémunération : selon la grille légale de l'apprentissage (âge et année de formation).
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 35H/semaine Travail en journée....
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →