Apprenti(e) Vendeur(se) en boulangerie (H/F)
OFFRE D'APPRENTISSAGE - VENTE EN BOULANGERIE
La boulangerie Sophie Lebreuilly de Montigny-en-Gohelle recrute !
Nous recherchons un(e) apprenti(e) vendeur(se) en boulangerie motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe et apprendre un métier passionnant au contact de la clientèle.
Vos missions :
Accueillir, conseiller et fidéliser les clients.
Assurer la vente des produits de boulangerie et de pâtisserie.
Mettre en valeur et présenter les préparations sucrées et salées.
Participer à la préparation et à la mise en place des produits sucrés et salés.
Veiller à la propreté et à la bonne tenue de l'espace de vente.
Participer à la vie quotidienne de la boulangerie.
Formation préparée :
Diplôme au choix selon le profil :
CAP
Bac professionnel
Nous travaillons en lien avec le lycée Senez d'Hénin-Beaumont, avec lequel nous avons des contacts pour accompagner la mise en place de votre formation.
Profil recherché :
Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et dynamique.
Vous aimez le contact avec la clientèle.
Vous appréciez le travail en équipe.
Vous avez envie d'apprendre et de vous investir dans un métier de commerce et de bouche.
Débutant(e) accepté(e) ! La motivation et l'envie d'apprendre sont nos priorités.
Lieu : Sophie Lebreuilly - Montigny-en-Gohelle
Intéressé(e) ? N'hésitez pas à nous contacter pour rejoindre notre équipe et démarrer votre apprentissage à nos côtés !
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 35H/semaine Travail en journée....
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →