Vendeur en Boulangerie/Pâtisserie en alternance (Saint-Benoît) #FOR14879 (H/F)
Bienvenue chez Form'aou, centre de formation & CFA situé à Saint-André et Saint-Louis.
Nous proposons des formations en continu et en alternance, allant du niveau CAP au BAC+2.
- Postes à pourvoir en alternance uniquement ! (1 jour de formation/semaine)
Le poste :
FORM'AOU, centre de formation et CFA situé à Saint-André, propose des formations en continu et en alternance, allant du niveau CAP au BAC+2. Nous recrutons pour l'un de nos partenaires situé à Saint-Benoît un.e vendeur.euse en Boulangerie en alternance.
Vous préparerez un diplôme reconnu par l'État, à raison de 1 jour/semaine en formation :
- Titre Conseiller de vente (niveau BAC)
- Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (niveau BAC+2) Tu t'intéresses au secteur de la vente et de la relation client, que tu souhaites apprendre un métier sur le terrain, au contact des clients et des produits - Cette alternance est faite pour toi !
Tes missions :
- Accueillir et conseiller les clients sur les produits
- Gérer les encaissements (espèces, carte, chèques, etc.)
- Entretenir la surface de vente
- Entretenir la relation client
Profil recherché :
- 18 à 29 ans
- Intérêt pour le secteur du commerce et la relation client
- Disponible immédiatement Poste à pourvoir immédiatement - Alternance encadrée par FORM'AOU
Offre réservée aux candidat.e.s en recherche de contrat d'alternance avec un projet dans la vente.
- Conditions : Prévoir 1 journée de formation/semaine pendant la durée du contrat
Lieu de formation : FORM'AOU basé à Saint-André
Lieu de travail : Saint-Benoît
Savoir-faire demandés :
- Caractéristiques des produits
- Caractéristiques des services
- Conseiller des clients sur le choix de produits
Savoir-être demandés :
- Adaptabilité
- Confiant
- Déterminé
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →