Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)
Description du poste :
Envie de rejoindre une équipe dynamique et de développer vos compétences dans la vente ? Cette opportunité est faite pour vous !
L'école Mercuria recherche, pour le compte de son entreprise partenaire, un(e) Vendeur / Vendeuse en boulangerie en alternance .
Vous aimez le contact avec les clients, le travail en équipe et l'univers de la boulangerie ? Rejoignez-nous et apprenez un métier tout en préparant votre avenir professionnel.
Vos missions
En tant que vendeur / vendeuse en boulangerie, vous serez au cœur de l'activité et participerez notamment à Accueillir et conseiller les clients avec le sourire.
* Vendre et mettre en valeur les produits de la boulangerie.
* Réaliser les opérations d'encaissement.
* Réapprovisionner et organiser l'espace de vente.
* Maintenir un espace propre et accueillant.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à la gestion des stocks et aux inventaires.
Description du profil :
Profil recherché
Pas besoin d'être expert(e la motivation et l'envie d'apprendre sont essentielles !
Nous recherchons une personne Dynamique, souriante et motivée.
* À l'aise avec le contact client.
* Sérieuse, organisée et ponctuelle.
* Appréciant le travail en équipe.
* Souhaitant développer ses compétences dans le domaine de la vente.
Une première expérience dans la vente est appréciée, mais les profils débutants sont également les bienvenus .
Informations sur l'alternance***Rythme : 4 jours en entreprise / 1 jour à l'école.
* Rémunération : entre 504,09 € et 1 867,02 € par mois , selon l'âge et les conditions applicables au contrat d'alternance.
Pourquoi nous rejoindre ?
Vous souhaitez acquérir une véritable expérience professionnelle, développer vos compétences commerciales et évoluer dans un environnement dynamique ?
Cette alternance est l'occasion idéale de vous former tout en construisant votre expérience professionnelle .
Postulez dès maintenant et rejoignez l'entreprise partenaire de Mercuria !
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →