Vendeur(se) en boulangerie patisserie #run5743 (H/F)
Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion, notre équipe expérimentée se tient à votre disposition afin de mettre en place le parcours de formation le plus adapté à vos besoins
Le poste :
Nous recherchons un(e) Vendeur(se) en Boulangerie Pâtisserie pour un contrat d'apprentissage !
Tu seras en charge de l'accueil et du conseil client, ainsi que de la mise en valeur des produits. Tu participeras à la vente des articles de boulangerie et pâtisserie.
Ce poste offre l'opportunité de développer tes compétences commerciales tout en étant accompagné(e) par des professionnels du secteur.
Rejoins notre équipe !
Profil recherché :
Nous recherchons un(e) vendeur(se) en boulangerie pâtisserie, titulaire d'un CAP ou équivalent, avec un enthousiasme pour la vente.
Débutants acceptés, vos qualités relationnelles et votre sens du service sont essentiels pour offrir une expérience client de qualité.
Savoir-faire demandés :
- Appliquer ses compétences en calcul
- Appliquer des normes de santé et de sécurité
- Examiner des marchandises
- Garantir la satisfaction des clients
- Manipuler des produits sensibles
- Préserver la propreté du magasin
- Traiter des remboursements
- Caractéristiques des produits
- Composition des produits de boulangerie
- Conseiller des clients sur la conservation de produits de boulangerie
- Conseiller des clients sur le choix de produits
- Démontrer les caractéristiques d'un produit
- Faire de la vente active
- Organiser la présentation de produits
- Procéder à des prises de commandes
- Remplir des rayons
- Utiliser une caisse enregistreuse
Savoir-être demandés :
- Travailleur
- Adaptabilité
- Chaleureux
- Communiquant
- Ecoute
- Rapide
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →