Vendeur en boulangerie patisserie en apprentissage #are11303 (H/F)
Nous sommes dans le métier depuis près de 20 ans. Que vous soyez des particuliers, des salariés, des employeurs ou des demandeurs d'emploi, nous saurons répondre à vos besoins.
Le poste :
Nous proposons un contrat d'apprentissage pour un poste de vendeur(se) en boulangerie-pâtisserie.
Tu seras formé(e) à l'accueil et au conseil des clients, à la mise en valeur des produits, à la réalisation des ventes et à l'encaissement. Tu participeras également au réassort des vitrines et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), ponctuel(le), soigneux(se) et doté(e) d'un bon sens du contact. Une présentation soignée et une capacité à travailler en équipe sont indispensables.
Ce poste en alternance offre une expérience formatrice et valorisante dans un environnement convivial.
Profil recherché :
Savoir-faire demandés :
- Argumentaire de vente
- Caractéristiques des produits
- Composition des produits de boulangerie
- Conseiller des clients sur le choix de produits
- Identifier les besoins des clients
- Remplir des rayons
Savoir-être demandés :
- Chaleureux
- Communiquant
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité
- Ecoute
- Réactif
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →