E.Leclerc - Pâtissier / Pâtissière (alternance) - (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) en alternance dans le cadre d'un CAP ou BEP Pâtisserie, pour rejoindre notre équipe au sein de notre rayon pâtisserie en grande distribution.
VOS MISSIONS :
Accompagné(e) par notre équipe, vous participerez notamment à :
* Préparer et réaliser différents produits de pâtisserie et de viennoiserie.
* Respecter les recettes, les techniques de fabrication et les normes d'hygiène.
* Assurer la mise en place, la présentation et le réassort du rayon.
* Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
* Participer à l'entretien du matériel et de votre espace de travail.
* Découvrir et apprendre les spécificités du métier de pâtissier(ère)
UNE FORMATION DE QUALITÉ !
Nous vous proposons une formation pratique au sein d'une équipe professionnelle.
Un accompagnement tout au long de votre apprentissage.
La possibilité de développer vos compétences techniques et votre créativité.
Une expérience concrète et valorisante dans le secteur de la grande distribution
PROFIL RECHERCHÉ
Vous souhaitez préparer un CAP ou BEP Pâtisserie en alternance et êtes motivé(e) par l'apprentissage d'un métier artisanal et créatif.
Nous recherchons une personne :
* Sérieuse, motivée et ponctuelle.
* Curieuse et désireuse d'apprendre.
* Dynamique et ayant le goût du travail en équipe.
* Attentive à la qualité et au respect des règles d'hygiène.
* Une première expérience en pâtisserie serait un plus, mais les débutants sont les bienvenus.
Le poste en contexte
Le pâtissier réalise les pâtes de base, les crèmes, les entremets, les tartes, les petits gâteaux, les desserts à l'assiette et une partie de la viennoiserie. Il travaille en pâtisserie de quartier, en boulangerie-pâtisserie, en laboratoire, en hôtel ou en restaurant gastronomique, où il tient le poste des desserts. La vitrine impose une production quotidienne renouvelée et un visuel irréprochable.
Missions habituelles : Réaliser les pâtes de base : brisée, sablée, feuilletée, à choux, levée ; Préparer les crèmes et appareils : pâtissière, anglaise, mousseline, ganache, mousses ; Monter et glacer les entremets, dresser les tartes et les petits gâteaux.
La fiche métier pâtissier : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →