Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie ALTERNANCE (H/F)
Votre magasin Intermarché de LOOS-EN-GOHELLE renforce son rayon Boulangerie / Pâtisserie en recrutant un apprenti employé commercial H/F .
Description du poste
Vous serez encadré(e) et accompagné(e) par votre tuteur, qui vous transmettra son savoir et son expertise pour faire de vous un Professionnel et un véritable ambassadeur du mieux manger et de notre image de Producteurs & Commerçants auprès de nos clients.
- Vous préparerez et cuirez des pains, viennoiseries et pâtisseries selon les techniques et le savoir-faire propres au métier.
- Vous évaluerez les quantités de produits à fabriquer selon la saison, la période, le flux client.
- Vous veillerez à l'approvisionnement suffisant du rayon tout au long de la journée et vous mettrez en valeur les produits (théâtralisation, clarté des prix et de l'information, balisage).
- Vous veillerez à la sécurité alimentaire en suivant les procédures et les règles d'hygiène et de qualité. Vous assurerez le conseil et la vente auprès des clients.
- Vous assurerez la présentation marchande des produits (théâtralisation, clarté des prix et de l'information, etc.) en respectant la réglementation spécifique au rayon (traçabilité, étiquetage, hygiène qualité). Vous êtes garant(e) de l'attractivité de votre rayon.
- Vous assurerez le conseil et la vente auprès des clients.
Vous êtes une personne disposant d'un bon sens du relationnel et aimez le contact client.
Vous aimez vous sentir utile. Professionnel attentif, votre réactivité et votre sens de l'organisation sont vos atouts pour garder un rayon marchand au quotidien.
Vous souhaitez vous former et apprendre à nos côtés. Nous vous accompagnerons tout au long de votre contrat. Aucune expérience n'est exigée, nous vous apprendrons les bases du métier et ferons évoluer vos compétences.
Si vous n'êtes pas inscrit(e) dans un centre de formation, nous avons des partenariats avec certains centres.
Contrat de professionnalisation ou apprentissage : 36h45/ semaine
Une journée par semaine en centre de formation
Vous commencez au plus tôt à 6h30 du matin.
N'hésitez plus à postuler afin de rejoindre notre chaleureuse équipe!
Type d'emploi : Temps plein, Alternance
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →