Feuillette - Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)
Sous la responsabilité des référents vente, vous participerez activement à la vente quotidienne de nos produits boulangers et pâtissiers.
Vos principales missions seront :
Accueillir et conseiller la clientèle
Assurer la mise en place et la présentation attractive des produits en vitrine
Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement
Effectuer les encaissements et gérer la caisse en respectant les procédures de l'enseigne
Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace de vente
Cette liste n'est pas exhaustive, diverses autres missions peuvent être amenées à vous être confiées.
Vous préparez un CAP Vente / un BTS MCO ou une formation équivalente.
Passionné par le secteur de la boulangerie-pâtisserie, vous avez envie d'apprendre et de vous perfectionner dans un environnement stimulant et accueillant. Vous êtes dynamique, souriant et aimez le contact avec la clientèle.
Avantages salariaux :
Mutuelle prise en charge à 65% par l'employeur
Une baguette gratuite par jour travaillé
Adhésion HELLO CSE (-30% sur les produits Feuillette, réductions et avantages)
Heures de nuits majorées
Jours fériés majorés (sous condition d'ancienneté)
Prime repas, indemnité blanchissage, et prime annuelle conventionnelle
Le Groupe Feuillette est engagé dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap. Tous nos postes sont donc ouverts aux travailleurs en situation de handicap.
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
En contrat de professionnalisation, le salaire minimal va de 55 % du SMIC (moins de 21 ans, sans bac professionnel) à 100 % du SMIC (26 ans et plus) ; la convention collective peut prévoir mieux. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 24 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →