Apprenti Vendeur (euse) en boulangerie-pâtisserie (H/F)
La boulangerie l'Espoir recrute un(e) apprenti(e) vendeur (euse) en Boulangerie pâtisserie polyvalent(e).
Vous êtes préinscrit-e dans une école physique de formation - OBLIGATOIRE -
Horaires : (planning tournant)
vous êtes amené/e à travailler du matin ou matin et après midi selon le planning.
Vous serez polyvalent(e) sur le poste.
Missions :
snacking (binôme avec la gérante)
vente magasin
accueil physique et téléphonique
Vous travaillerez au sein d'une équipe jeune dans une boulangerie familiale.
Vous aimez le contact client
Vous êtes à l'aise avec la clientèle,
La Boulangerie est un point relais colis vous serez donc amené à les manipuler (port de charges lourdes jusqu'à 30kg).
Salaire à définir selon profil
Débutant accepté
Recrutement uniquement dans le cadre d'un contrat d'apprentissage
Vous pouvez vous présenter directement à la boutique pour déposer votre candidature si vous le souhaitez.
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 35H/semaine Travail en journée.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →