Vendeur(se) en boulangerie- pâtisserie en apprentissage (H/F)
Une de nos entreprises partenaires recrute en contrat d'apprentissage !
Notre centre de formation propose :
Niveau 4 (BAC) : Assistant(e) manager d'unité marchande /Conseiller(e) de vente
Niveau 5 (BAC+2) : Manager d'établissement marchande
Organisation de l'alternance :
1 journée par semaine en formation au centre
Le reste de la semaine en entreprise pour mettre en pratique vos compétences
Vos missions principales :
Accueillir les clients et les conseiller sur les pains, viennoiseries et pâtisseries.
Mettre en vitrine les produits et assurer leur réapprovisionnement.
Préparer les commandes, emballer les produits et réaliser les encaissements.
Participer à la préparation de sandwichs et de produits de snacking.
Assurer la propreté de l'espace de vente et du matériel en respectant les règles d'hygiène alimentaire.
Les avantages :
Une formation diplômante et reconnue
Une expérience professionnelle solide en entreprise
Une rémunération selon la grille officielle de l'apprentissage
Des perspectives d'évolution vers des postes à responsabilités
Rejoignez-nous et développez vos compétences au sein d'une entreprise dynamique tout en préparant un diplôme reconnu !
Envoyez votre CV à :
Recrutement@iforma-sud.com
Le poste en contexte
Le boulanger fabrique les pains, les pains spéciaux et une partie de la viennoiserie. Son métier tient dans la conduite de la fermentation : température de base, hydratation, dosage du levain ou de la levure, durée de pointage, force donnée au façonnage, apprêt, puis cuisson au four à sole avec le coup de buée. Rien n'est jamais tout à fait identique d'un jour à l'autre.
Missions habituelles : Préparer les pâtes : pesée, frasage, pétrissage, contrôle de la température de pâte ; Conduire le pointage, la division, le boulage et la détente des pâtons ; Façonner à la main les baguettes, pains spéciaux et pièces de forme.
La fiche métier boulanger : diplômes, salaire, évolutions →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 35H/semaine Travail en journée.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires boulangerie & pâtisserie →